|
|
Kalkoenlapjes Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 dunne kalkoenlapjes, bloem, 12 dunne plakjes gerookt spek, 12 kleine sneetjes pittige halfharde kaas, 40 gr boter, half glas witte wijn, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de plakken vlees, haal ze even door de bloem en klop de overtolliege bloem eraf. Bak ze lichtbruin in de boter. Besprenkel met de witte wijn, laat op hoog vuur verdampen, kruid met peper en zout en laat nog 5 min pruttelen. Bak de sneetjes spek zonder vet uit in een antikleefpan tot ze licht krokant zijn. Laat even uitlekken en leg het spek op de kalkoenlapjes. Leg er een reep kaas over en laat de pan nog even op het vuur staan, zodat de kaas lichtjes smelt.Serveer meteen.
|
|
|